Torta salgada no pote

Torta salgada no pote com recheio de frango e cobertura de purê de batata, fica uma delícia ideal para venda ou para fazer em festas, sucesso garantido.

Ingredientes

1 1/2  pacotes de pão de forma

1 pote pequeno de maionese

Potes de 250ml

Para o recheio de frango

2 peitos de frango

2 dentes de alho

pimenta a gosto

sal a gosto

2 cubo de caldo de frango

1 cebola grande picada

salsa e cheiro verde a gosto

2 tomates picados

4 colheres de sopa de azeite

1 pote de requeijão

1 caixinha de creme de leite

100g de azeitonas picadas

Para o purê de batata

6 batatas médias

200ml de leite

2 colheres de manteiga

1 pote de requeijão

Modo de preparo

Para o recheio de frango

Tempere o frango com alho, pimenta a gosto, o caldo de carne e leve para cozinhar, depois de cozido espere esfriar desfie e reserve.

Em uma panela coloque o azeite acrescente a cebola e leve para dourar, acrescente o frango desfiado, o tomate picado, a salsa e cheiro verde e as azeitonas picadas e o requeijão, refogue tudo um pouco e desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem e reserve.

Prove e veja se está bom de sal e coloque a gosto

Dica: você pode está acrescentando coisas do seu gosto ao recheio como, milho verde, ervilha, queijo, presunto, uva passas.

Para o purê de batata

Pegue as batatas tire as cascas lave bem e leve para cozinhar em água e sal, depois de cozidas e espremidas leve as batatas ao fogo em uma panela e acrescente a manteiga, o leite e mexa por 3 minutos e acrescente o requeijão mexa bem e desligue o fogo.

Prove e veja se está bom de sal e coloque a gosto. 

Decoração

200g de batata palha

3 cenouras raladas finas

Montagem

Pegue o pão de forma corte em círculos  e com a faca passe uma camada de maionese em cima do pão de forma.

Pegue o pote e coloque um pouco do purê de batata no fundo dele e coloque o pão já com a maionese passada, coloque uma camada de recheio de frango e outra de purê de batata e repita esse processo, termine com o purê de batata.

E finalize com batata palha e a cenoura raladas fina.  

Espero que gostem desta receita!

bjus

 

Torta Salgada de Pão de Forma

 Ingredientes

4 pacotes de pão de forma

2 peitos de frango 

1 pote médio de maionese

1 caixinha de creme de leite

1 copo de requeijão

2 cubos de caldo de galinha

300g de azeitonas sem caroços

1 cebola picada

2 tomates picados

2 dentes de alho

2 colher de sopa de manteiga

1kg de batatas

200ml de leite

4 colheres de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsa e cebolinha a gosto

1 lata de milho

1 lata de ervilha

3 cenouras raladas

200g de presunto

1 pacote grande de batata palha

Modo de preparo

Pasta de frango

Em uma panela cozinhe o frango com água e os dois cubos de caldo de galinha por aproximadamente 30 minutos, depois de macio tire da panela deixe esfriar e desfie.

Em uma panela  coloque o alho amassado, a cebola picada para dourar em 4 colheres de azeite, coloque o peito de frango já desfiado, pimenta, tomate picado a salsa e o cheiro verde, misture bem deixe e refogar 5 minutinhos e apague o fogo.

Acrescente o requeijão, o creme de leite, metade da maionese, e as azeitonas picadas e misture bem. / reserve um pouco da azeitona para a decoração.

Prove para ver se está bom de sal, coloque a gosto.

Dica: Se preferir pode acrescentar também nesta pasta de frango coisas que você gosta como cenoura ralada, milho, ervilha, uva passas, queijo, presunto. também fica muito bom.

Cobertura 

Pegue as batatas tire as cascas e lave bem leve para cozinhar, depois de cozidas e espremidas leve as batatas ao fogo em uma panela e acrescente a manteiga, o leite , mexa bem por 3 minutos até formar um purê.

Prove para vê se está bom de sal, coloque a gosto.

Montagem

Pegue os pães de forma e tire as bordas, em uma bandeja coloque uma camada de pão de forma e passe  uma camada fina de maionese sobre o pão e coloque a pasta de frango e vá fazendo isso até terminar com a ultima camada de pão.

Passe o purê de batata em toda a torta salgada e vá alisando bem, reserve um pouco para colocar em um saco de confeitar para decorar e fazer as separações aonde vai a decoração.

Decoração

Escorra o milho verde e a ervilha, corte o presunto em cubinhos e corte as azeitonas separadas para a decoração e rale as cenouras.

Pegue a batata palha e coloque em volta de toda a torta.

Use o purê de batata que foi reservado coloque no saco de confeitar e use para fazer as separações e em volta de toda a borda da torta salgada.

Agora é só arrumar tudo bem bonitinho em cima da torta, se preferir pode colocar a decoração do seu gosto e acrescentar ou mudar alguns dos ingredientes da decoração.

Bom apetite!!!

Espero que gostem