Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

     Ingredientes

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

   

    Cobertura

• 2 colheres de chocolate em pó
• 1  colher de manteiga
• 3 colheres de açúcar
• 3 colheres de leite

Modo de preparo

Para o bolo / em uma vasilha coloque a açúcar, o trigo e o fermento e reserve. 

No liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos e o óleo. Bata tudo e depois depois despeje na vasilha que está com  os ingredientes que você reservou, misture bem e coloque em um tabuleiro untado e asse em forno médio por 30 a 40 minutos.

Para cobertura /  em uma panela coloque o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e o leite. Leve ao fogo e mexa bem até ferver, depois é só jogar em cima do bolo já pronto.